烟台牟新集团下属子公司招聘打荷

岗位职责：
1.掌握本档口菜式的上粉、挂糊、酿陷等开档前的准备工作。
2.负责准备好每天所用的酱料、汤料、汁类、调料类。
3.与传菜配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手。
4.检查本岗位每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据。
5.每天开档前做好当天的餐具准备工作并备好装饰。
6.做好加工切配工序与炒锅工序之间、厨房与传菜之间的配合协调工作。
7.负责给炒锅师傅提供切配好的菜肴原料，为炒锅师傅提供盛装器具。
8.负责菜肴装盘和装饰美化，并监督菜品的质量。
任职要求：
1.具有责任心，良好的执行能力，吃苦耐劳，能够严格按照标准操作。
2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
3.年龄40周岁以下。